La Biblioteca de la Estación Experimental Agrícola (EEA), adscrita al Colegio de Ciencias Agrícolas (CCA) del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM), celebró recientemente su semana internacional, con la intención de orientar y educar al público sobre los recursos y servicios que ofrece.
"Este año el enfoque va dirigido en cómo nosotros atendemos y ayudamos a la comunidad en la necesidad de información que tienen. Es una manera de promover lo que estamos haciendo, así como el desarrollo de las destrezas de los estudiantes, proceso en el que colaboramos", subrayó la doctora Liz Pagán, directora de la Biblioteca.
La jornada comenzó con el foro Empresas agrícolas al servicio de la comunidad, a cargo del doctor Guillermo Ortiz y los profesores Carlos Flores, Mildred Cortés, Félix Román y Luis Rivera, quienes presentaron los retos y las oportunidades que enfrenta cada una de las empresas que ellos representan, así como los resultados de las investigaciones que están realizando.
En su ponencia, Ortiz habló de las alternativas que existen si se logra incentivar el consumo de la leche en la Isla. Asimismo, Román ilustró una serie de problemas que enfrentan los frutales con el manejo de plagas y otras enfermedades. Mientras, Cortés sugirió sustituir las importaciones de farináceos con el fin de obtener mejores resultados a nivel local.
Por su parte, Rivera mostró las variadas oportunidades de desarrollo de granos y legumbres que se pueden producir sin la necesidad de importarlas. Y Flores, presentó cómo históricamente la empresa de café ha disminuido su producción en Puerto Rico, además de sugerir un cambio en el enfoque hacia el mercado de exportación y la producción de alta calidad.
"La intención del Colegio de Ciencias Agrícolas es hacer partícipe a la comunidad, tanto académica como ciudadana, de lo que realizamos y comunicarle los problemas que estamos enfrentando, de manera que trabajemos hacia una solución", sostuvo el profesor Juan Ortiz López, administrador de la EEA de Corozal.
El también moderador del Foro agregó que el objetivo principal es crear un poco de conciencia sobre la importancia que tiene la agricultura en nuestro País.
"Hoy día tenemos mucha esperanza sobre esta generación de nuevos agricultores que creen que existe un propósito dentro de lo que es la economía y, con eso en mente, entendemos que Puerto Rico tiene una gran oportunidad de recuperar muchas de estas empresas con la nueva tecnología e información que Ciencias Agrícolas y el resto de la academia está ofreciendo hacia la agricultura", insistió, al tiempo que aseguró que otra de las metas es incentivar el desarrollo de nuevas industrias dirigidas a añadir un poco de valor hacia el producto que viene de la finca.
Por otro lado, la doctora Pagán ofreció una charla sobre el Programa de Destrezas de Información, en la que habló sobre el apoyo que brinda la biblioteca especializada -fundada en 1915- a los profesores del CCA en la orientación a sus alumnos sobre la búsqueda de información y cómo aplicarla.
"Le podemos explicar desde cómo hacer una presentación, un escrito, hasta cómo redactar y preparar referencias bibliográficas o cualquier otra ayuda que el estudiante necesite. Lamentablemente, en el pasado no contábamos con un programa específico para atender esa necesidad y es por eso que realizamos este proyecto con los fondos que nos proveyó el Departamento de Educación a través de Institute of Museum and Library Services", precisó.
Durante la tarde, el profesor Luis Santiago, agrónomo de la Estación Experimental Agrícola ubicada en el Jardín Botánico de Río Piedras, presentó la charla ABC del huerto casero, donde conversó sobre la importancia de tener un proyecto como este en el hogar, y las alternativas y la diversidad de cultivos que se pueden producir en la Isla.
"Estamos creándole una conciencia a nuestro País sobre la necesidad de producir su propio alimento. Puerto Rico depende totalmente de la importación porque más del 90 por ciento de los alimentos viene de afuera y eso tiene que cambiar. Es tiempo de que las personas sepan que si quieren comer saludable y rico en vitaminas y minerales, tienen que producirlo ellas mismas. Los productos importados llevan millas viajando y la realidad es que pueden estar lleno de tóxicos y pesticidas de los cuales se abusa en su producción", recalcó.
Luego, los asistentes participaron de un recorrido a través de un huerto representativo con siembras de repollo, tomates, berenjenas, lechuga, zanahoria, ñame, rábanos, remolacha, así como raíces y tubérculos como son la batata y la yuca. También habían plátanos, guineos, plantas aromáticas y especias, entre otros.
Santiago explicó que el propósito del huerto es buscar la disponibilidad de hortalizas frescas para comer saludable. "Estamos enfatizando esa necesidad básica del ser humano que es la alimentación".
Según aseguró el experto, comenzar con el proyecto es algo muy sencillo. "Es fácil. Si usted coge las clases con nosotros se va a dar cuenta de que ya no está cometiendo tantos errores porque ahí es donde la gente se frustra. Desde que comienza el huerto se empieza a tener éxito. Hay muchas cosas que determinan cuál es el error, quizás se está sembrando incorrectamente la semilla o se compró una semilla que está vieja".
De estar interesado en tomar clases u obtener más información sobre el tema puede comunicarse con el agrónomo al 787-617-2706 o a la EEA al 787-767-9705. También puede acceder a Luis Reinaldo huerto urbano en el portal cibernético YouTube, donde hay una serie de videos sobre cómo comenzar un huerto, y la cosecha de raíces y tubérculos, entre otros.
La variada agenda concluyó con una conferencia sobre la búsqueda de información a través de los libros electrónicos de Ebsco, a cargo de Rafael Lagares, gerente regional de Ebsco Publishing Inc., así como la presentación del programa Desde la EEA.
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Semana Biblioteca EEA RUM
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