El Centro de Innovación y Tecnología Agroindustrial (CITAI), del Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM), recibió una subvención de $215 mil del Fondo Especial de Desarrollo Económico (FEDE) de la Compañía de Fomento Industrial.
La aportación permitirá ofrecer talleres de capacitación y apoyo a empresarios que interesen desarrollar negocios en el área de procesamiento de alimentos y bebidas.
“Esta iniciativa lo que busca es financiar e incentivar el proceso de incubadoras y apoyo técnico para permitir que esta industria se desarrolle efectivamente”, dijo el gobernador Ricardo A. Rosselló Nevares, al anunciar esta semana el proyecto que iniciará el 18 de abril en el Departamento de Desarrollo Económico y Comercio (DDEC).
Agregó que luego se impartirán en varios municipios y se estima que cerca de 150 pequeñas y medianas empresas podrían beneficiarse de los adiestramientos.
Por su parte, el secretario de Agricultura, Carlos Flores Otero, resaltó la importancia de este proyecto para la agencia que dirige y afirmó que están enfocados no solo en producir la materia prima, sino también en fomentar la parte de elaboración.
“Para llegar a ese valor añadido para tener estos productos de conveniencia, se necesitan los laboratorios, preparar esas etiquetas, hacer mucha investigación y eso no lo teníamos”, indicó Flores.
Mientras, para el Colegio de Mayagüez esta dádiva representa la oportunidad de seguir expandiendo la misión educativa del CITAI en beneficio del sector agrícola del país, de acuerdo con la rectora interina del RUM, Wilma L. Santiago Gabrielini.
"Desde su inauguración, en 2008, el Centro de Innovación y Tecnología Agroindustrial del RUM ha adiestrado a cientos de personas, tanto de la isla como de Latinoamérica en todos los procesos relacionados con inocuidad de alimentos. Es para nosotros un gran privilegio continuar esta importante encomienda que sabemos que redundará en beneficios para la economía de la isla. De igual forma, agradecemos la colaboración de la Compañía de Fomento Industrial y del Departamento de Agricultura que, a lo largo de esta jornada de CITAI, han sido socios estratégicos para expandir nuestra misión educativa", indicó la Rectora.
Por su parte, el presidente interino de la UPR, Darrel Hillman Barrera, expresó que “en la Universidad de Puerto Rico estamos comprometidos con fomentar el emprendimiento para impulsar el desarrollo económico de la isla, por lo que se ha integrado este enfoque en todas las disciplinas que impartimos. Pero queremos expandir el alcance educativo de la UPR más allá de nuestro estudiantado, apoyando a los industriales del segmento de alimentos y bebidas mediante programas de capacitación, apoyo técnico y la incubación. Por eso estamos honrados de que el Gobierno de Puerto Rico confíe en la pericia y la calidad de nuestra institución para colaborar en este proyecto de envergadura”.
El proyecto beneficiará, mayormente, a empresarios jóvenes, que son los que más están interesados en desarrollar nuevos productos de valor añadido.
