Con el fin de crear conciencia de una vida saludable entre la comunidad colegial, la Comisión de Alimentación y Nutrición de Puerto Rico (CANPR) presentó en el Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) la nueva Guía Alimentaria para Puerto Rico.
"Las primeras tres causas de muerte en la Isla están todas relacionadas con hábitos alimentarios inadecuados y sí, es necesario seguir enfatizando el desarrollo de nuevos hábitos", manifestó la licenciada Amy Samalot, directora ejecutiva de la CANPR.
La organización gubernamental de la salud realizó la entrega oficial del manual a los doctores Gladys González y Manuel Valdés Pizzini, decanos de las facultades de Ciencias Agrícolas, y Artes y Ciencias, respectivamente. La Guía pretende poner en práctica y divulgar las nuevas sugerencias alimentarias establecidas en los Estados Unidos, y que han sido adaptadas a las necesidades y gustos del puertorriqueño. Durante el encuentro, también se presentó la iniciativa denominada Mi plato para un Puerto Rico saludable.
"Esta es una herramienta educativa que resume todas las recomendaciones que se hicieron en la Guía de una manera más sencilla para la población en general", explicó la doctora Gloria Fidalgo Córdova, vicepresidenta de la CANPR y profesora del Departamento de Enfermería.
Además de reducir los riesgos por enfermedades, parte del objetivo de este programa es enfatizar la importancia que estas prácticas tienen en los alumnos y su aprovechamiento académico.
"Queremos que los estudiantes tengan la mejor salud y capacidad para recibir la educación que nosotros aquí les brindamos. También, debemos suscribirnos al principio de mente sana en cuerpo sano", añadió el doctor Valdés Pizzini.
Asimismo, el manual incluye consejos para mantener un estilo de vida más activo a través del ejercicio, tanto en niños como en adultos. De la misma manera, las indicaciones encontradas dentro de la Guía toman en consideración los alimentos más consumidos por los puertorriqueños, así como los productos locales de fácil acceso.
"Uno de los mitos con los que vivimos es que comer en un fast food puede aparentar ser menos costoso para la persona porque te presentan ese combo como un especial. Sin embargo, cuando tú lo traduces en términos de lo que es verdaderamente bueno para tu organismo, resulta mejor para la persona ir a comprar frutas, hortalizas o productos frescos", comentó la doctora González.
Toda esta información está disponible al público a través de: http://www.de.gobierno.pr/guia-alimentaria-y-mi-plato-para-un-puerto-rico-saludable
Video reportajes disponibles en:
Presentan Guía Alimentaria en el RUM
